Fast alle weg...

...und das ist daraus geworden:

Quitten-Vanille-Kompott

Sau-lecker mit Zimt und Nelken. Der Griesbrei, Kaiserschmarrn und was sonst noch passt, kann kommen ;)

 

10 Gläser sind's

Achja: Und noch 6 Flaschen Saft :)

Und ich hab immer noch ne kleine halbe Tonne im Keller... *uff*

Quitten, Quitten, Quitten...

... stapeln sich bei mir im Keller. Ich hab auch schon einige abgegeben. Vom Nachbarn vor die Tür gestellt bekommen (3 große Eimer voll!!) werden sie jetzt etappenweise verarbeitet. Abends von der Arbeit kommen, Quitten klein hechseln, aufkochen, abtropfen lassen. Aus den guten, noch nicht braunen, wird Quitten-Vanille-Kompott gekocht und für unseren "Tatort"-Griesbrei sonntags eingemacht. Vielleicht habe ich am Wochenende, wenn ich noch den Quittenbaum von meinen Schwiegereltern in spe rasiere, auch noch Zeit, Fotos davon zu machen. Dieses goldene Honiggelb ist ein Traum und das fast pinkfarbene Gelee der Knaller. Schade, dass Fotos und Blogeinträge nicht riechen - der Quittenduft gemischt mit Vanille, Nelken und Zimt ist einfach herrlich. 
Und jetzt kann ich ins Bett gehen. Alles zum Abtropfen umgefüllt :)

Lecker Sonntags-Apfelkuchen

Endlich hatte ich mal wieder Zeit, meinen geliebten Apfelkuchen zu backen. Sonst schaffe ich es leider kaum a) zu backen und b) ihn zu essen. Für zwei Vollzeitbeschäftigte lohnt es sich einfach nicht und abends um acht oder halb neun kann ich einfach keinen Kuchen essen :) Obwohl das ja eigentlich immer gehen sollte.
Das tolle an dem Prachtstück hier ist, dass er quasi nur aus Äpfeln und einem locker-leichten (das "leicht" sei mal dahingestellt *g*) Rührteig mit Cremé fraiche. Und dann noch ein bisschen geschlagene Sahne mit frischer Vanille *hmmm*

Hmm... Appelkuchen!